Un hotel nei trulli, nel cuore di Alberobello.
Rientra nella categoria degli small luxury hotel proprio per le sue dimensioni.

I trulli originariamente erano le abitazioni dei contadini, costruiti a secco, senza l'utilizzo della malta. Oggi, dopo un accurato restauro, sono diventati eleganti dimore che conservano intatto il legame col passato.

Le Alcove dispone di 6 camere suddivise in Mini Suite, Suite, Top Suite.

Ogni stanza, differente dalle altre per forma architettonica e arredo, possiede un nome che la contraddistingue e ne esprime l'essenza.
Inoltre, per non intaccare la bellezza della pietra, le camere sono state dotate di riscaldamento e raffrescamento a pavimento.

La cura dei dettagli e l'atmosfera incantata rendono Le Alcove una delle strutture più suggestive della Valle D'Itria.